智能嵌入式廚電大行其道 拯救雜亂廚房空間

隨著人們生活水平的提高，以及新興消費勢力的興起，對廚電產品的要求升級，而廚房智能嵌入式產品在此情形下應運而生。智能嵌入式產品不僅實現了廚房擺放的美觀性，實用性也很強。

以前，人們對廚電產品的擺設沒那么講究，往往是各式產品往櫥柜灶臺上隨意放置。但是在寸土寸金的當下，人們不得不去考慮如何最大化利用廚房空間。廚電產品胡亂一通地擺放也確實算不上是美觀，杯盤狼藉的廚房反而會影響到煮飯時候的心情。

怎樣最大化利用廚房空間收納物品，還能保持一個整潔美觀的廚房?答案就是整體廚房。要實現整體廚房設計，嵌入式家電產品功不可無。把有限的廚房空間利用到極致，并且與廚房空間融為一體，有效節省空間的同時，還免除了形態各異的廚電產品突兀擺放的煩惱，給人們提供了一個賞心悅目而又不失實用性的廚房空間。

拯救雜亂廚房空間，從整體廚房出發

在大多數人的廚房里，櫥柜和灶臺是隨手放置物品用的地方。不管是菜品、電器、鍋碗筷子，全都能在灶臺上看見它們的身影，本就窄小的廚房因此變得更加狹仄。

因為器具擺放全看心情，時常會發生找不著烹飪器材的情況，煮湯用的鍋勺可能藏在堆疊起來的某個蒸鍋里，等待著廚師的挖掘。

亂擺放不僅影響了廚房美感、使用便捷，還會讓器具的清潔變得困難，甚至一部分人直接放棄了收拾，瓶瓶罐罐以及廚電產品蒙上了灰層，烹飪完畢后擱置的飯菜也有了沾灰的可能。

由此看來，物品以不規范、羅列方式擺放的廚房空間，不僅沒有美觀性，連實用性也很低，隨手放置雖然方便，但貪圖一時方便帶來的清理和使用麻煩程度形成反比。

由嵌入式產品作為主體的整體廚房，正是優化廚房空間結構的良方。整體廚房是將櫥柜、抽油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式，其極簡的設計風格也讓人易于接受。“廚電”與“櫥柜”之間要“一體化”，“廚電”與“廚電”之間從內部功能匹配到外部美學設計也要具有成套的設計概念。

整體廚房傾向于打造個人定制化的廚房空間。它可以根據使用者的身高、色彩偏好、烹飪習慣及廚房空間結構、照明結合人體工程學、人體工效學、工程材料學和裝飾藝術的原理進行科學合理的設計，比如櫥柜與廚電在顏色上是否匹配、產品外觀設計是否搭配、配套產品功能是否具備互聯的必要性。

相比傳統廚房，整體廚房具有整體化、健康化、安全化、舒適化、美觀化、個性化以及智能化等不可比擬的優勢。國內整體廚房行業已日臻成熟，越來越多備受廚房裝修困擾的人群加入到支持的隊伍中。

智能嵌入式大行其道，行業漸趨規范化

隨著市場消費升級的大潮到來，廚房也成為了改造升級的目標之一。消費者對推動著廚電產品結構向高端化升級，廚電市場不斷迎來品類銷量爆發以及產業內部結構升級的推進，促使其成為家電行業的支柱。

而品類眾多的廚電產品，以嵌入式廚電市場表現最為亮眼。根據中怡康數據顯示，2017年上半年，嵌入式微波爐、嵌入式電烤箱、嵌入式蒸汽爐和嵌入式一體機市場零售額分別同比增長33%、37%、50.3%和317.6%。通過調研，未來3年內，分別有23%、21%和20%的消費者有意向購買嵌入式電烤箱、嵌入式微波爐和嵌入式蒸汽爐。

而臺式機市場與嵌入式產品市場的表現形成了鮮明對比。數據顯示，2017年上半年，臺式微波爐、臺式電烤箱市場零售額同比分別僅為0.5%、6.3%，臺式蒸汽爐甚至呈現負增長。市場表現的反差側面反映了越來越多的人選擇投向了嵌入式陣營。

此外，嵌入式產品還在向著智能化的方向發展。衛生難清理、油污重、夏天做飯熱、雜亂無章需收拾、噪聲大、有氣味、水槽容易堵等痛點，而智能廚電產品能為整體廚房提供更好的協調性，針對以上痛點產品之間的功能互聯、互補也讓“整體”的概念名副其實。

同時，嵌入產品市場的壯大使其產品規范的制定勢在必行。據悉，為了引導我國廚電產業的技術創新和產業升級，目前中國家用電器協會正在積極推動《家用整體廚房電器常用尺寸和安裝配置指南》(以下簡稱指南)的制定。這份指南給行業規范、優化帶來了許多富有指導性的意見，主要包括產品安全性、主要性能、水電介入、尺寸模數等方面，大大減少了企業在同類產品設計的相關層面的精力消耗，在提倡個性化設計的同時讓廚房電器的產品設計有章可循，讓整個行業走向規范化。

嵌入式產品市場的一路高歌，既是消費升級帶動了廚房空間優化的潮流，也體現著消費者對審美和實用的追求。隨著技術的發展，廚電和櫥柜將會產生更加深刻、有機的整合，廚房空間才會在美觀和整潔之間尋找到完美的平衡點。