方太水槽洗碗機是超聲波洗碗機嗎?

很多打算購買方太水槽洗碗機的人都有一個疑問，那就是：方太水槽洗碗機是超聲波洗碗機嗎?

在百度知道、知乎等社區上有很多的類似問題，為什么會有那么多人將方太水槽洗碗機與超聲波洗碗機混為一談?超聲波洗碗機是怎么工作的，方太水槽洗碗機又是怎么工作的呢?他們之間究竟有何關聯呢?

(圖示：方太水槽洗碗機)

在解決這個問題之前，還是先來認識一下什么是超聲波洗碗機吧。

超聲波是一種頻率高于20000赫茲的聲波，它的方向性好，穿透能力強，易于獲得較集中的聲能，在水中傳播距離遠，可用于測距、測速、清洗、焊接、碎石、殺菌消毒等。在醫學、軍事、工業、農業上有很多的應用。超聲波因其頻率下限大于人的聽覺上限而得名。超聲波洗碗機利用超聲波霧化離子潔凈的原理：當超聲波經過液體介質時，將以極高的頻率壓迫液體介質振動，使液體分子產生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數值時，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合，產生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果(來自度娘的解釋)。

超聲波清洗碗碟示意圖

超聲波洗碗機就是通過高頻振子產生20000Hz以上的高頻超聲波，當超聲波經過液體介質時，會以極高的頻率壓迫液體介質振動并產生空化現象，成千上萬個空化氣泡在餐具周圍瞬間爆炸，強烈的微爆炸和沖擊波使餐具表面的污漬遭到破壞，并從餐具表面脫落下來。因為這種清洗方式不存在清洗不到的死角，所以業內證明超聲波清洗的潔凈度很高。另外，超聲波洗碗機可清洗的餐具較多，用水量也比較大，一般主要面向飯店、食堂等商用市場。

超聲波清洗水果示意圖

傳統洗碗機是通過電機驅動洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流;噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對碗碟表面起機械沖洗作用，洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。三者聯合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到清潔的目的。

傳統洗碗機清洗原理示意圖

這種洗碗機按用途可分為家用和商用兩類，商用洗碗機有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機和臺式洗碗機。家庭用洗碗機主要有柜式和臺式兩種。

方太水槽洗碗機用的也是這種噴淋式的原理。只是在這種洗滌原理上進行了改進：Q3以上版本都是雙泵，將軸流泵與離心泵雙泵合一。泵的動力系統更強勁，可實現揚程2米。獨創的回旋噴淋臂具備12個不同角度的噴淋孔以及2個具備獨特功能的小孔，根據流體力學的精準計算形成環幕式強勁瀑流，水柱均勻噴射，能夠360度無死角對餐具進行強力沖刷。同時飛碟高效速熱盤通過特有的加熱方式，可瞬間將水溫加熱到70℃，憑借強大的水流沖擊力和獨特的加熱方式使其在使用中基本無需再添加洗碗粉(不油膩的情況下)，就可以將碗洗的很干凈。

方太水槽洗碗機清洗原理示意圖

方太水槽洗碗機有沒有應用超聲波技術呢?

有的，不過，方太水槽洗碗機用超聲波技術是去果蔬農殘的，并不是洗碗。方太水槽洗碗機通過超聲波發聲器發出高頻震蕩信號，利用空化作用，使果蔬表面的泥垢、農殘遭到破壞瓦解，再借助“湍流速洗”，將被空化氣泡震出的雜質和分解出來的農藥殘留全部沖洗干凈。在超聲波清洗和湍流速洗的雙重作用下，果蔬表面的農殘可以被去除90%以上。

(圖示：方太水槽洗碗機超聲波發生器)

由此可見，方太水槽洗碗機既有超聲波技術，又有噴淋技術，并非傳統的超聲波洗碗機，而是根據中國廚房特點和洗碗、去果蔬農殘的洗滌需求而發明的一個復合型洗碗機，是方太以市場需求為導向、核心技術為依托，研發出來的洗碗機新品類。