洗碗機(jī)、烤箱社交……盤點(diǎn)廚電行業(yè)2017年度熱搜詞

由于房地產(chǎn)市場(chǎng)三、四線城市增長(zhǎng)顯著，消費(fèi)觀念不斷升級(jí)以及新興廚電品類市場(chǎng)爆發(fā)，廚電市場(chǎng)呈現(xiàn)出高增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)?；仡?017年，廚房的布局、廚電的品類購(gòu)置越來(lái)越受重視，“高效”、“時(shí)尚”、“品質(zhì)”成為新一代廚電需求。

針對(duì)火爆的廚電市場(chǎng)，我們總結(jié)了市場(chǎng)熱搜的四大關(guān)鍵詞。

洗碗機(jī)、嵌入式……盤點(diǎn)廚電行業(yè)2017年度熱搜詞

洗碗機(jī)

伴隨著品質(zhì)消費(fèi)以及年輕主流消費(fèi)群體的升級(jí)，洗碗機(jī)近兩年成為當(dāng)之無(wú)愧的“家電新寵”。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017洗碗機(jī)的零售額同比增長(zhǎng)增幅最高,為140.8%，火熱程度榮登廚電Top1。

洗碗機(jī)誕生至今已有超過100年的歷史，在國(guó)外消費(fèi)者家中，它與冰箱、洗衣機(jī)一樣，幾乎是每個(gè)家庭都會(huì)使用的家電。與歐美國(guó)家市場(chǎng)60-70%的普及率相比，目前我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)普及率還不足3%。

然而隨著消費(fèi)者對(duì)時(shí)間成本的越加看重以及對(duì)生活品質(zhì)的更高追求，洗碗機(jī)產(chǎn)品逐漸呈現(xiàn)出持續(xù)性的高速增長(zhǎng)，并被越來(lái)越多的家庭所關(guān)注。據(jù)調(diào)查，洗碗機(jī)品類中最受關(guān)注的無(wú)疑是嵌入式洗碗機(jī)，它整體嵌入櫥柜，不需要額外的空間占用，所有的上水和下水完全隱藏在櫥柜中，非常符合現(xiàn)代一體化廚房設(shè)計(jì)理念;同時(shí)，這種洗碗機(jī)的容量較大完全滿足一家人的使用需求。

嵌入式

許多年輕人看歐美劇時(shí)，羨慕歐美家庭的干凈整潔，究其原因是因?yàn)樗麄兪褂玫膹N電產(chǎn)品大多是嵌入式，各式廚電如洗碗機(jī)、烤箱、蒸箱等都能在櫥柜中找到棲身之地，節(jié)省空間的同時(shí)，也讓廚房看上去更為精致。

嵌入式廚電最早來(lái)源于歐洲的開放式廚房，相比國(guó)外數(shù)十年的發(fā)展史，其進(jìn)入中國(guó)的時(shí)間只有短短幾年，但是近些年快速搶占市場(chǎng)份額。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)嵌入式市場(chǎng)增速達(dá)到41.5%，市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)容明顯。

嵌入式廚電的興盛與國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的觀念升級(jí)是密不可分的。隨著80、90后逐漸成為消費(fèi)主體美觀實(shí)用的嵌入式設(shè)計(jì)，“美觀度”成為廚電首選要素，嵌入式廚電也隨著開放式廚房的興起而備受矚目。嵌入式廚電擁有著智能便捷、能耗低、外型美觀等眾多優(yōu)勢(shì)，可以和廚房其他電器、櫥柜在設(shè)計(jì)和功能上實(shí)現(xiàn)有機(jī)整合與完美搭配，不僅實(shí)現(xiàn)了空間的最大利用率，將廚房整體融為一體，同時(shí)大幅提升了廚房的智能化程度，滿足消費(fèi)者對(duì)于時(shí)尚科技與生活品味的個(gè)性化需求。

烤箱社交

廚房社交其實(shí)是一件很中國(guó)的事，中國(guó)人吃飯除了填飽肚子，如很多生意談判，朋友聚會(huì)都是吃飯過程中完成的，所以廚房社交儼然已成為新時(shí)尚。縱觀廚房，其中最有社交屬性的必當(dāng)是烤箱莫屬!

各類美食APP平臺(tái)上食譜最多的是烤箱;社交話題討論中最受歡迎的廚電還是烤箱。因?yàn)榭鞠淇梢院姹焊黝惪煽谶€顏值高的中式美食及西式料理，通過分享，打造美食社交圈?？鞠湟殉蔀橐粋€(gè)可以聚閨蜜、覓“死黨”的神奇廚電。擁有一款高品質(zhì)的烤箱，可以在獲得烘焙美味的成就感之余，還能與朋友分享探索烘焙樂趣的過程。

蒸箱

近幾年燃起了一股健康飲食風(fēng)潮，飲食講究的即是健康。在蒸炒炸烤燜十八樣烹調(diào)手法中，“蒸”無(wú)疑是健康飲食的上選，蒸箱引領(lǐng)了健康烹飪的新風(fēng)潮。2017年蒸箱的熱度也是只增未減，同比增速50.3%。

傳承于“古法蒸”的蒸箱，以蒸代炒實(shí)現(xiàn)無(wú)明火烹飪，不僅遠(yuǎn)離油煙，更能讓食物在高溫度和充足的蒸汽下，重新煥發(fā)出天然的味道和屬性。對(duì)于當(dāng)代都市快節(jié)奏的上班族，長(zhǎng)期的重油重鹽飲食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，蒸箱不僅能保證蒸制食物的原汁原味更能提高烹飪效率，這種最具健康美食烹飪的方式逐漸成為消費(fèi)主流。

縱觀2017年廚電市場(chǎng)，趨優(yōu)消費(fèi)理念凸顯。伴隨著現(xiàn)代家庭生活節(jié)奏的加快，大容量、嵌入式廚電產(chǎn)品引領(lǐng)市場(chǎng)，新興品類如洗碗機(jī)、蒸箱也持續(xù)被消費(fèi)者關(guān)注并認(rèn)可。

廚房已不僅是傳統(tǒng)燒菜燒飯的地方，儼然策劃能夠?yàn)榧彝ド睢⑸缃簧畹囊粋€(gè)重要部分，當(dāng)然，好用又顏值高的廚房電器必然是首選。不僅為我們的生活帶來(lái)便利，更點(diǎn)亮了家的溫暖。