2013年的到來，國家的政治經濟的改革措施的發布，對于廚房設備、餐飲酒店用品行業的影響力的巨大，使得很多的廚房設備行業的企業，把目光瞄準國際市場。為了在廚房設備國際市場中分一杯，越來越多的企業對技術的提升創新的加速。隨著世界經濟的發展和全球化進程的加快中，我國在對外開放方面取得了舉世矚目的成就。對外貿易、引進外資和對外直接投資，使國內市場和國際市場逐漸融為一體。
在中國經濟迅猛發展的背景下商用廚房設備也正經歷飛速的發展，據行業人士鄭保華分析將來商用廚房設備會向綠色環保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發展，未來幾年中國廚具市場銷售量以15%的驚人速度上升。
商用廚房設備逐漸走向全球化趨勢，中國先進的廚房設備走向國際化舞臺困難重重，同時國外先進的廚房設備技術在國內難以得到有效利用。
特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。
商用廚房設備走向全球化是必然趨勢，但是這個道路是艱辛而漫長的。
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