【中國廚房設備網】廚房設備制造企業大部分都存在中間粗、兩頭細的"橄欖型"困局。也就是說，許多企業除了生產制造外，在創意、設計、研發的上游，在物流、銷售、服務的下游這兩端都存在不足。這種不足，隨著企業做得越大就感覺越明顯。
所幸的是，一些廚房設備企業，已經較早地察覺到了這一點，并設法去改變它。
借助外力實現企業轉型升級，是一個新趨勢。合資后的新普田電器公司，將發揮"愛麗卡"在創意、設計、研發方面的優勢，充分吸收它全球性布局的物流、銷售、管理等方面的經驗，經過5年時間努力，使新普田公司的銷售額達到20億元，并爭取在中國上市，從而真正成為推動中國廚衛行業轉型升級的領軍品牌。
廚房設備產業帶來的不僅是資金、技術，還有信息和文化的交流。目前，愛麗卡公司派出8名管理人員長駐北京，他們給北京帶來了全新的管理理念和不一樣的企業文化，這對其他廚房設備企業也會產生較大的影響。
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