市場需求被壓抑 廚電行業形勢不容樂觀

【中國廚房設備網】剛剛過去的八月，制造業PMI(采購經理人指數)初值雖由47.1確定為49.7，但作為反映制造業活躍度的重要指標，仍然低于50.00的枯榮線。讓人憂心的是，這種狀況已經持續了六個月之久。同時，PPI(工業生產者價格指數)在8月份進一步走低，原本狹窄的利潤空間被進一步擠壓。一大批電子、電器、五金、包裝等企業今年出現了裁員潮。

為此輔證的是，作為配套服務的發電量和鐵路貨運量持續下跌(7月份發電量大跌2.8%、鐵路貨運量暴跌10.9%，至8月份略微回升)。就家電行業而言，盡管一些機構提供的上半年家電業，尤其是廚電行業的數據比較樂觀，但壓力重重、市場難做，卻是每個企業的共識。領軍陣營和活躍陣營部分品牌的增長，難以反轉整個行業遭受壓力的大勢。

歸根結底，問題還是出現在供需上。需求的變化和供給的變化未能同比、同步，這是市場出現困難的最根本原因。

需求和供給各自到底發生了哪些變化?需求收窄、需求分散、需求升級，相應的，市場供給卻進一步增加、供給的方式(渠道構建)未能及時跟上、供給的產品不能與需求升級同步，兩相沖突之下，市場困難。

進一步說，下行的宏觀經濟環境下，房地產配套和居民收入等因素的拖累，使得市場需求本身被壓抑。同時，從家電、尤其是廚電本身而言，之前最能拉動增長的三四級市場由于連續開發而進入效應遞減階段，這直接導致需求低迷收窄。但在前幾年市場向好的局面下，大多數企業迅速進入增資擴張階段。同時由于門檻較低，一大批新的競爭者不斷涌入，造成供大于求的局面。這一方面最為鮮明的例子就是電熱水器和太陽能熱水器行業。業內人士都非常清楚這兩個行業所經歷和正在經歷的風浪。在此不必贅述。

需要考慮到的是，時代因素正在給市場需求本身帶來變化。在互聯網+時代，去中心化越來越明顯，消費需求不斷地被各種新興渠道分散和稀釋。以前傳統模式的渠道建設和終端促銷，在今天要作出顛覆性的變革。正如廣東某企業的總經理說得那樣，“消費者為什么不到店里來了?他們或者是不需要買了，或者是刺激不足不愿來了，更多的可能是他們被分散到線上或各個社區中心去了，當務之急是，我們要準確地找到他們”。當前，行業里此起彼伏的線上促銷和線下終端活動，正是廠商在努力地尋找消費者。

更多的企業選擇了創新，希望通過創新來刺激需求。但是，單方面的創新或由于超前或由于痛點把握不足，經常會遭遇消費者不買單的尷尬。能真正通過產品創新和品牌張力去捕捉消費需求的品牌畢竟少數，這也是今年以來為什么領軍陣營優勢持續擴大，而中小品牌度日艱難的重要原因之一。

總之，以往相對簡單的好日子已經過去。高水平的、更考察企業綜合實力的時代已經裹挾著我們逐漸走進深處。