廚房設(shè)備淺談衡東餐飲業(yè)培育土菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)

作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：www.sonyvaio.cn

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】一是加快現(xiàn)有企業(yè)發(fā)展。經(jīng)過多年發(fā)展，衡東縣已形成了一批農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。二是引進(jìn)培育一批新企業(yè)。衡東縣努力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，立足資源優(yōu)勢，著力引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。近年來，先后引進(jìn)了亞峰食品、金福油脂、興薇農(nóng)業(yè)、金浩茶油、哈利油綠色食品有限公司等十多家企業(yè)，尤其是湖南金浩茶推股份有限公司和湖南興薇農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，目前已成為衡東縣土萊龍頭企量和重要的加工基地。目前，全縣擁有規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)49家，其中省、級龍頭企業(yè)13家。三是扶持餐飲企業(yè)發(fā)展。制定了扶持餐飲企業(yè)發(fā)展措施. 鼓勵餐飲店開發(fā)特色產(chǎn)品，開展星級創(chuàng)建活動。目前，全縣共有餐飲企業(yè)40多家，其中三星級土菜店13家，二星級土菜店7家，土菜特色店23家。衡東人在全國大中城市開辦的衡東土菜特色店達(dá)40多家。2009年，土菜餐飲店共實現(xiàn)營業(yè)額上億元，上繳稅收1200萬元，土菜產(chǎn)業(yè)鏈條產(chǎn)值已超過5億元，產(chǎn)業(yè)鏈稅收2500萬元。

基地建設(shè)有基礎(chǔ)，打造堅實土菜產(chǎn)業(yè)鏈條

按照“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，全面加快土菜基地建設(shè)。一是加快蔬菜基地建設(shè)。以吳集、新塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，建設(shè)無公害蔬菜基地兩萬多畝， 以三樟、大橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，發(fā)展衡東黃貢椒1萬畝，重點培育了湖南興薇農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等龍頭企業(yè)。以霞流為中心，發(fā)展良種紅薯5000多畝。二是發(fā)展了養(yǎng)殖基地建設(shè)。以新塘、大浦、霞流、楊橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心，打造三黃雞、七彩山雞，蛋鴨產(chǎn)業(yè)帶，以楊林、南灣為中心，大力發(fā)展黑山羊和特種 殖。目前，全縣百頭以上生豬養(yǎng)殖大戶達(dá)1000多戶，萬羽家禽大戶200多巧 培育了愛平養(yǎng)殖有限公司等集團(tuán)化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖基地。三是加快土菜配送中心。

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