2012中國廚房設備行業企業轉型遇阻

作者：www.sonyvaio.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

【中國廚房設備網】所謂“集成廚電”從產品構思階段，就把整個廚房，作為一體的大環境來進行設計和思索，注重消費者在現實環境的體驗和感慨感染。集成廚房電器把油煙機、灶具、消毒柜、蘊藏柜、櫥柜5個不同的產品合而為一，具有環保、節能、無油煙、超靜音以及顯示直觀等特點，節省了空間、用度以及人力操縱程序。

集成廚房電器是運用微空氣動力學原理，采用上側吸或深井側吸、下排風產生流體負壓區的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現象，除油煙率達99.6%以上。集成廚電為解決現有吸油煙機無法徹底根除油煙的挫折，改善廚房和家居環境而研制開發的國際領先的廚房家電產品，該產品將煙機、灶具、消毒柜、拉蘭、調味蘭有機的結合在一起，徹底根除了廚房油煙使住宅最后一個污染碉堡被徹底攻破，它的問世將賜與旺油大火為特征的中餐廚房帶來深遠影響。

集成化與整體化，良多廚房電器企業已經清醒地意識到這是行業要轉型的方向并開始實踐。但對這些企業來說，轉型過程中存在的阻力常常會影響到市場推進，這個阻力就是在集成化與整體化趨勢下的行業尺度缺失，以及目前廚房電器行業普遍存在的惡性競爭現象。

重新定義行業概念

近日，中國家用電器協會在廚房電器專業委員會籌備會上明確提出整體廚房電器概念。即廚房電器已經不是狹窄意義上的煙機、灶具，中國家用電器協會理事長姜風以為，像冰箱、熱水器等產品假如以嵌入式方式放在廚柜中，也可以囊括在廚房電器中，還有品類繁多的電磁爐、電飯煲、豆漿機、榨汁機等。

良多廚電企業也認同這樣的觀點，在單一產品越來越難支撐未來業務發展以至于良多家電企業向綜合化、多元化發展的背景下，這些企業以為，廚電行業也應該向多元品類、整體集成化方向發展。

對于廚房電器的內涵，格蘭仕團體助理總裁兼新聞發言人陸驥烈以為：“目前整個廚電行業處在重要轉折期，一些原來的專業品牌企業例如方太，現在正在向綜合性的其他家電領域拓展，而終極的整合趨勢都是圍繞在廚房電器領域進行全面整合。包括大白電、小家電在內都成為廚房概念，在國外這點尤其顯著。”

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