作者：www.sonyvaio.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網
【中國廚房設備網】 2011年，煙機灶具行業受家電業增速放緩的影響，整體表現低于預期。中怡康的監測數據顯示，2011年，燃氣灶的零售量同比下降4.43%，零售額同比微增0.99%。根據中怡康的數據，單就零售額而言，方太和老板仍然處于領先地位，但排名前5位的企業份額差距不大，企業之間的競爭呈現膠著狀態。與此同時，內資品牌仍然占有絕對優勢。2011年，外資品牌的零售量及零售額份額分別為10.09%和15.01%，遠低于內資品牌89.91%和84.99%的占比。此外，數據顯示，前十大品牌2011年的零售量和零售額份額分別為63.42%和73.15%，與吸油煙機行業相似，燃氣灶行業的品牌集中度也在不斷提升。
從產品來看，近年來，隨著廚電一體化趨勢更加明顯，嵌入式灶具的市場份額大幅提升。目前嵌入式灶具在一、二級市場已經具有較高的美譽度，但臺式灶具憑借其低廉的價位在三、四級市場仍然具有一定的吸引力。通過中怡康的數據可以看出，2011年，嵌入式灶具的市場份額已達80.34%，且零售額實現了1.82%的增長。相比之下，臺式灶具在零售量和零售額上的跌幅分別達到12.05%和9.76%。燃氣灶行業也顯示出向高端挺進的勢頭。中怡康的數據顯示，2011年，1400元以下價位的燃氣灶在零售量和零售額上全線下跌，但1700元以上價位段的產品保持了增長態勢，尤其是2300元以上價位的產品在零售量和零售額上分別實現了26.48%及28.64的高增長。
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