調查稱豆漿機為省錢用工業潤滑油可能性較小

【中國廚房設備網】日前，有人爆料：“市售的豆漿機、果汁機，里面所使用的都是工業用潤滑油，不是食品級潤滑油，因為價格低。外銷用的一定是食品級。只要有萬分之一的泄漏，就可能對安全構成威脅。” 這種說法引起社會關注。為此，記者采訪了在國內豆漿機、果汁機市場上占有較大份額的九陽、美的公司及相關專家學者，以及有關管理部門。

疑問：兩種潤滑油價差多大?

【回應】 具體到每臺豆漿機僅差幾分錢

中國石化廣州石油分公司相關專家對記者解釋說，基本上國產潤滑油一類黃油價格在1萬元一噸左右，頂級“食品級”白油批發價格在2萬多元，一類黃油和頂級白油價格相差一倍以上，但具體到一臺市場上售價達到數百元的豆漿機來說，價格相差只有幾分錢。中國家用電器研究院副總工程師、《家電科技》總編輯張亞晨說，僅以常見的幾種豆漿機為例，以使用中等價格的食品級潤滑油計算，每臺產品用油成本也就幾分錢不等。“或許一些企業很在乎這幾分錢的成本增量而使用其他代用材料，但就此認定豆漿機行業統統都是這種狀況，顯然是不公平和不準確的。”

國內最大的豆漿機生產企業九陽股份有限公司副總裁韓潤告訴記者：“2010年九陽采購食品級潤滑油的總費用為160萬至180萬元，各種產品中，豆漿機的產量為1800萬臺，豆漿機使用的食品級潤滑油成本約為每臺6—7分錢。”

疑問：是否“內外有別”?

【回應】 豆漿機出口量極低，若區別生產，成本可能更高

針對“豆漿機、果汁機國內銷售都是工業用潤滑油，出口的則是用食品級潤滑油”的說法，美的日用電器新聞發言人朱源來對記者說，這種情況肯定不存在，美的國內銷售的豆漿機及果汁機產品與出口國外的產品，在質量標準及食品衛生方面沒有任何差異;對于美的來說，果汁機有一定的出口量，但豆漿機極少出口，在美的全年的外銷產品中，豆漿機的出口量幾乎可以忽略。原因很簡單，喝豆漿是中國人的飲食習慣，西方人很少喝豆漿。

韓潤對記者說：“九陽公司的豆漿機出口市場主要在美國、加拿大、新加坡等國家和地區，不過占比很小。公司出口產品與國內銷售產品，除電氣參數差異外，沒有其他不同。”

而記者在珠三角其他豆漿機生產企業了解到，由于豆漿機出口的量不大，各個小家電生產企業不可能單獨為豆漿機出口業務另設生產線，絕大多數是出口業務與內銷業務共線生產，這樣企業即使想“內外有別”，但一會兒工業級黃油，一會兒食用級白油，倉儲、現場管理及流水線上的員工也很難做到，生產成本反而可能更高。

疑問：潤滑油是否可能泄漏?

【回應】 機械結構決定不會“漏油”，防護技術也很成熟

張亞晨對記者表示，豆漿機或食品加工機類的家電產品，有兩個地方使用潤滑油，一是電機的軸承，二是電機軸伸出“機頭殼體”前的油封套。

張亞晨說，從產品結構分析，電機的設置位置和豆漿機或食品加工機的結構形式決定了電機軸承不可能與食品直接接觸。豆漿機或食品加工機的電機普遍使用的是含油軸承。含油軸承中的潤滑油，成極微油粒狀滲透在密布著極微孔隙的軸套中，肉眼看不出來，只有在電機旋轉而發熱時，油才會從孔隙中溢出，在軸承表面形成油膜。這種儲油方式和儲油量(不超過0.1毫升/個軸承)以及潤滑方式，決定了不會出現“漏油”現象。而對萬一“漏油”的防護技術，已很成熟，豆漿機或食品加工機在電機軸輸出端都有至少一道密封結構以阻擋可能的污染物外泄，同時也阻隔外部灰塵、水汽等影響電機。

但張亞晨同時表示，電機軸伸出“機頭殼體”前的油封套所使用的潤滑油成膏狀，儲藏在一個微小腔體中，其儲存量(毫克量級)足夠伴隨產品完整的壽命周期。由于可能與食品直接接觸，此處的潤滑油和油封材料都必須是食品級的。

九陽公司公告稱：“我公司豆漿機產品，采用了獨創的專利軸密封結構，可以有效防止杯體內水蒸氣進入機頭，更可有效隔絕機頭內潤滑油等其他物質進入杯體。迄今為止，我公司豆漿機從未出現過機頭內潤滑油等其他物質泄漏到杯體內的相關記錄。”

朱源來也告訴記者，美的生產的豆漿機、果汁機也從來沒有發生過滲漏事件。

疑問：企業是否使用工業潤滑油?

【回應】 兩大品牌均采用食品級潤滑油

9月8日，九陽公司發布公告，聲稱：“經核實，我公司使用的潤滑油為美國杜邦公司生產的Krytox FG 34型潤滑油。杜邦公司向我公司提供的NSF(美國國家衛生基金會)報告顯示：該潤滑油為食品級潤滑油，符合FDA(美國食品藥品管理局)要求。”

韓潤說，目前國內尚沒有食品級潤滑油的認證檢測機構，美國NSF是對食品級潤滑油檢測、認證的權威機構之一，因此九陽在選用潤滑油時判斷的主要依據就是是否經過了美國NSF的認證，供應商供貨時必須聲明是否符合美國NSF和FDA要求，而公司也一定會查詢證書的真實性和有效性。

朱源來告訴記者，美的生產的豆漿機、果汁機均采用食品級潤滑油，美的使用的潤滑油為美孚公司生產的i7100 型食用級潤滑油，符合國家標準和FDA標準。

然而記者在珠三角其他一些小家電生產企業了解到，在這些企業，豆漿機、果汁機的零部件軸承、電機等多是外部采購，是上好了潤滑油的集成產品，到底使用了何種潤滑油，家電企業不很清楚;同時，工業級潤滑油與食品級潤滑油的確存在價差，雖然金額很小，但也不排除有一些小企業出于成本的考慮選用工業潤滑油生產果汁機、豆漿機。

疑問：相關部門如何監管?

【回應】過去未接到過有關投訴，正商討可行的檢測方法

為保障加工食品免受食品機械潤滑油的污染，我國頒布的GB4853《食品級白油》和GB12494《食品機械專用白油》兩個國家標準中，明確要求食品加工機械應使用食品級潤滑油，以避免潤滑劑與產品接觸后影響人體健康。此標準為國家強制標準。

有專家表示，按照國家規定，與食品直接接觸的食品機械，必須使用食用級潤滑油，像面條、餅干等生產設備;但不與食品直接接觸的，國家并不強制使用食品級潤滑油。

豆漿機、果汁機生產涉及珠三角很多小家電生產企業，針對目前有關傳言，記者聯系廣東省質量技術監督局，但未得到回應。

廣東省工商局消費者權益保護處副處長陳業懷介紹說，廣東省工商部門正在組織部分小家電產品市場抽檢，目前他們正在與相關機構商討可行的檢測方法，盡可能將豆漿機、果汁機“潤滑油”問題列入本次檢測的項目范圍，以便確切掌握這類小家電產品潤滑油的使用情況。

有關專家認為，監管部門過去可能沒有接到過有關這些產品“潤滑油”方面的投訴，所以在市場監管方面有可能忽略了這個問題。但這個問題現在被過分渲染、過分夸大，市場恐慌遠遠大于實際危害。

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