夏季細(xì)菌滋生危害大 使用消毒餐具要注意其是否真的“消毒”

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】市民外出用餐時(shí)通常會(huì)使用餐廳提供的由塑料膜包裹的消毒碗筷——它們是否真的干凈呢?為了進(jìn)一步規(guī)范餐飲具消毒單位生產(chǎn)行為，保障市民的用餐衛(wèi)生，今年衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)全市33家持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照(經(jīng)營(yíng)范圍含餐具清洗消毒)且正常開展生產(chǎn)的餐飲具集中消毒單位的消毒餐飲具，進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。

從深圳市衛(wèi)生監(jiān)督局對(duì)此次監(jiān)督抽檢的情況通報(bào)中，記者了解到，此次共抽檢餐(飲)具660件，其中合格647件，不合格13件，不合格率1.97%。不合格項(xiàng)目主要是大腸菌群、烷基(苯)磺酸鈉(洗潔精的主要成分)。

夏季細(xì)菌滋生危害大 使用消毒餐具要注意其是否真的“消毒”

記者了解到，目前，深圳市衛(wèi)生監(jiān)督局已責(zé)令檢測(cè)結(jié)果不合格單位立即整改，并依法對(duì)其實(shí)施了行政處罰。

衛(wèi)監(jiān)部門提醒市民，在使用消毒餐飲具產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意消毒餐具的包裝是否完整，包裝覆膜上是否標(biāo)明了廠名、廠址、聯(lián)系方式以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息;在拆開包裝覆膜后，也要留意餐具表面是否無水跡、無油跡和無異味。衛(wèi)監(jiān)部門表示，如市民發(fā)現(xiàn)持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位存在不良生產(chǎn)行為，當(dāng)向政府投訴熱線或市衛(wèi)生監(jiān)督局舉報(bào);而若發(fā)現(xiàn)餐飲店提供無營(yíng)業(yè)執(zhí)照企業(yè)生產(chǎn)的集中消毒餐飲具，應(yīng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。

不合格名單

●深圳市佰潔餐具消毒有限公司

●深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)安康清潔餐具消毒廠

●深圳市康潔仕餐飲服務(wù)有限公司

●深圳市新君潔利餐具消毒有限公司

●深圳市益康餐具消毒有限公司

這5家單位消毒餐飲具產(chǎn)品被檢出烷基(苯)磺酸鈉超標(biāo)【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。