【中國廚房設備網】很多商用廚房里，廚房設備運用頻繁總是容易損壞，如何來保養呢？中國廚房設備網為大家支招：講講如何保養廚房蒸箱及蒸飯車？
“蒸”功夫要給您營養和健康
1.廚房蒸箱及蒸飯車最好全不銹鋼廚具制造，豪華美觀、方便使用；
2.先進的腳輪外置式封閉系統；
3.科學合理的箱門設計；
4.定時系統，特別提醒服務；
5.配備清洗裝置，操作簡單；
6.結構合理，超大容量，節約空間；
1、蒸飯柜左側下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事故；
2、外接蒸汽時應注意；本蒸飯柜非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險；
3、浮球閥應經黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發現進水孔結垢堵塞應盡快進行處理，以免造成缺水干燒。
4、每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥堵塞及發熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
我們買廚房用具產品回來，都應該去掌握它的使用還有維護、保養方法。正確使用產品和對產品維護以及保養，可以延長產品的使用壽命。反之，產品的壽命的縮短了。
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