【中國廚房設備網】 歐式吸油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計，歐美人的烹飪中一般油煙產生的較少，所以小排量的吸油煙機就可以滿足需要了，這也是為什么歐美國家的廚柜大多為開放式的原因之一。
工作原理，利用多層油網過濾{5-7層}，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。
歐式吸油煙機多采用不銹鋼和玻璃的外觀材料，外形上又變化多樣，不似中式吸油煙機那樣“形象統一”，所以受到了越來越多消費者的青睞。
吸油煙效果：原理是循環上升式，單渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網板疊加，吸油煙效果較中機差，但油煙分離、小噪音、節能環保，是現在煙機的主要流行趨勢; 外觀：外表實在美觀時尚，可以有多種面料選擇，開關可以有機械開關和觸摸開關的樣式可供選擇，增加了廚房的亮點，樣式比較新穎。
安裝要求：在從安裝位置上看，基本屬于“吊頂式”吸油煙機，尺寸一般在800MM——900MM，開放式廚房或者大一點的廚房，都可以選擇，能夠和大部分的櫥柜相配和，基本屬于“吊頂式”吸油煙機，;
價格問題：生產工藝的復雜性和材料成本的提高，所以在售價上高于中式煙機。
缺點：歐式油煙機的除煙效果其實不及中式的好，吸油煙率不高，功率也不小。
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