面包醒發(fā)箱介紹
面包醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過(guò)溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤(pán)的水，使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為75~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。
設(shè)備概述
1.特點(diǎn)：商用箱式面包發(fā)酵箱；
2.主要用途：用于面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類(lèi)食品烘烤前的發(fā)酵；
3.品種規(guī)格：?jiǎn)伍T(mén)12盤(pán)發(fā)酵箱、單門(mén)15盤(pán)發(fā)酵箱、雙門(mén)24盤(pán)發(fā)酵箱、雙門(mén)32盤(pán)發(fā)酵箱，大型64盤(pán)醒發(fā)箱。
4.結(jié)構(gòu)特征：發(fā)酵箱為箱式結(jié)構(gòu)，設(shè)有寬敞的玻璃視窗，便于用戶(hù)觀(guān)察面包發(fā)酵情況，設(shè)有活動(dòng)不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸，方便用戶(hù)發(fā)酵不同規(guī)格的產(chǎn)品。
上海益戈實(shí)業(yè)有限公司   13788978664

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