加工定制	是	種類	炊具	品牌	正康
型號	ZK-50	電壓	1.5（V）	功率	0.2（Kw）
外形尺寸	900*7000*1550（mm）	凈重	1（Kg）	包裝	1
適用范圍	西餐店設備,蛋糕房設備,休閑速食設備,茶餐廳設備,中餐店設備,面包房設備,飲品店設備,咖啡店設備	售后服務	永久

諸城市正康食品機械有限公司，位于山東省諸城市，以生產食品機械為主，專業生產風淋室、蔬菜清洗線、巴氏殺菌線、煙熏爐、斬拌機、真空滾揉機、及各種食品機械的研發與制造，產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

   自創辦以來，我們本著誠信經營的原則，積極進取，勇于開拓，充分吸收國內外先進技術，集眾家之所長，經過多年的努力拼搏。使正康公司成為國內具有競爭力的專業廠家，公司目前擁有很多優秀的技術人才，成熟的市場渠道。良好的企業聲譽。公司在廣泛開展業務的同時，還定期參加食品機械及相關機械的地區、國內展覽會、技術交流會議及推廣會。我公司在食品機械的制造領域有真十分豐富的實踐經驗并瞄準市場和跟蹤世界先進技術水平，依靠完善的管理體系和售后服務，以誠實、守信、穩健的態度，以質量可靠價格切實、合理的產品，力爭讓廣大客戶對我們的產品滿意。   諸城市正康食品機械有限公司本著誠信經營的原則，以“以誠為本,以質取信"為宗旨,堅持"開拓、務實、守信"的企業精神,以誠摯的心,全方位的服務,為每一個客戶創造價值,讓客戶來得放心走得舒心,正康與您攜手共進!       

【設備簡介】：   

1.本煙熏爐是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發出的新一代產品，具有耗能低和溫升快等優點。
  2.設計采用環風機葉輪，風葉經過3000轉/分的動平衡校核，最大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態的一致性。
  3.設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱一致性。
  4.設備具有溫氣強排功能功，保證產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。
  5.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制精確，穩定，運行可靠。

6.大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。

【設備構造】：

本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。

1、   爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。

2.|蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0. 08Mpa。

2、   循環風系統  ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。

3、   發煙系統：上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。

4、   電氣控制系統

全自動煙熏爐電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息

【設備性能】：    

蒸熏爐是把生肉加工成熟食制品的關鍵性設備。可蒸煮、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉條及羊肉串等，使用本機蒸熏產品，可以確保產品的品質。

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