加工定制	是	種類	烘爐	品牌	奧工
型號	20	電壓	220（V）	功率	1.5（Kw）
產(chǎn)品用途	炒花生、炒瓜子、炒芝麻、炒板栗，等	外形尺寸	1100*600*1000（mm）	烤盤尺寸	400（mm）
凈重	100（Kg）	包裝	木	適用范圍	西餐店設備,蛋糕房設備,休閑食品廠設備,休閑速食設備,茶餐廳設備,面包房設備,飲品店設備
營銷	新品	售后服務	1年	規(guī)格	20型,30型,50型

翻炒機采用臥式滾筒，360度攪拌滾動，自動攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對密封，燜炒效果特別好，特作炒貨出入鍋非常便捷，漏斗進貨，省時省力，炒栗機具有自動出鍋功能，操作簡單，快捷，易懂等諸多優(yōu)點，使用該炒貨機配合我們贈送的特制配方和技術炒制的食品色澤與口味更佳，遠距離香氣年鼻，多用途的通用炒栗機，是目前炒貨機市場上最先進的理想炒貨機設備，為了適應各種不同的場所使用，市場子上開發(fā)了很多種機型供選擇。翻炒機在過程中可以使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒，不會出現(xiàn)粘小型炒栗子機的現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動炒貨機械的正反轉(zhuǎn)開關，電機既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，操作迅速快捷，省事不費力，糖炒栗子機價格不貴且操作起來既干凈又衛(wèi)生。

全自動滾筒炒鍋,適合所有炒貨、保健品原料加工，營養(yǎng)辦好原料加工，中藥店材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食等各種顆粒狀烘干炒籽，該機結(jié)構(gòu)緊湊，堅固耐用，產(chǎn)量高，操作維修方便，投資成本低。 用于油坊或炒坊的新型炒籽機，有一個傾斜的滾筒，滾筒內(nèi)有一環(huán)形通道，對內(nèi)筒加熱，內(nèi)筒中設置有炒板，原料連續(xù)加入內(nèi)筒中，隨著著滾筒的轉(zhuǎn)動，原料一邊被炒板攪動，一邊被推動沿滾筒滑向出料口，該設備焙炒的芝麻，榨制成香麻油，其色、香、味質(zhì)量均與小磨香油相當，該設備可大量生產(chǎn)花生豆類等各種炒貨

炒板栗機性能

1.設備質(zhì)量均由國家權(quán)威機構(gòu)檢測合格并申請國家專利；2.外觀設計新穎，造型精美；性能穩(wěn)定，使用安全，操作簡捷；3.多種燃料模式：碳、煤、氣等；有專門的廢氣排放筒，清潔衛(wèi)生；4.采用臥式滾筒結(jié)構(gòu)，360度全方位攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，不會出現(xiàn)粘鍋、產(chǎn)品焦糊現(xiàn)象；5.相對密封，燜炒效果好，溫度任意調(diào)節(jié)，能保證適應各種炒貨溫度的要求；6.斗式進貨，省時省力，產(chǎn)品與配料自動分離，迅速快捷，省事不費力；7.大小型號齊全、功能全面，一機多用，可自行炒制不同種類炒貨數(shù)百種；8.占地面積小，安裝簡易，一臺設備1人即可操作，省工、省時、省力。

下面介紹【糖炒栗子制作工藝】

一. 工流程：篩選→磨沙→洗沙→炒沙→入鍋→加糖→出鍋→篩分→成品。

二.加工程序：選擇籽實飽滿、大小均勻、無病蟲的優(yōu)質(zhì)板栗作原料。首先將直徑3-5毫米的河沙或石英沙倒入鍋中反復翻炒，將沙的棱角磨光滑后，放入水中清洗干凈，曬干，再將沙子放進鍋中翻炒，當溫度達到50℃時即可將板栗放入鍋中，板栗與沙子的比例以1:2為宜，要不停機翻動，以便使板栗受熱均勻，待板栗七八成熟時，即可加入少許糖稀，翻炒一會兒再加糖稀，反復加糖稀2-3次，糖稀與板栗的比例以1:60為宜，待板栗表面形成一層光亮透明的膜時，用力敲擊板栗外殼可開裂、栗仁同栗皮內(nèi)膜分離時即可出鍋，出鍋后放進篩子中，篩出炒好的板栗，把沙子放回鍋中，沙子可反復使用。

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