烙餅機是采用電熱加熱從而產生熱量烙餅的一種機器。結構上為模具化生產，外觀設計上美觀大方，清潔衛生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式，熱效率高；在控溫方面，則采用了全數字化溫控儀，全部原器件采用插接聯接，并可互換，使之性能更加穩定，維修更加方便。春餅機廣泛用于機關、廠礦、部隊、學校、飯店、糖食加工部門及個體餐館，烙制各種面食品。 春餅機出產食品類型：面類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。

本機設計合理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。本機采用鋁合金鐺體，在烙制過程中可雙面起餅花，不粘模。液壓動力系統（不用客戶在額外買氣泵，節約了用戶的成本），無噪音，壓力大，效率高，口感好。

昌凱機械生產的烙餅機是采用電熱加熱從而產生熱量烙餅的食品機械。相比于其他廠家烙餅機有以下幾個特點：

1、上、下鐺雙面烙制食品的功能，受熱更均勻，效率更高。

2、接觸食品部位跟機體全部采用最新型號不銹鋼材料制作，干凈衛生，壽命更長。

3、數控機箱上采用儀表顯示控溫，數字化準確控制每次烙餅時長，并采用一鍵式升降上鐺按鈕，操作更簡單準確。

4、更省電，每袋面粉僅需3度電。

5、體積更小，占用空間少

并擁新型烙餅機所有優點：

1、不粘鍋：容易脫模，產品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產成本；

2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進；

3、減少工場油煙，改善工作環境，減低火災可能性，提高產品質量；

4、本機模具成型好，面餅賣相好（干烙饃機可出餅花，無需另配烤箱，直接出成品，減低投資成本）。

5、也可用于炒餅餅絲，餅條的配套設備，克服了手工搟面費時費力的缺點，降低了勞動成本，提高了工作效率。

6、一次可以做2-3張，可以兩面起花，餅的大小，厚薄可以自己調節，做出來的餅，外型美觀，口感好，可與手工做的想媲美。

[技術參數]

電源：220V 380V均可

功率：2-10kw

效率：大餅（500-800）/25-50秒/張

小餅（160-400）/10-25秒/張

面餅直徑：50-780mm

面餅厚度：0.5-8mm（可調）