刨肉機利用切刀強勁旋轉，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用，加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益，而且延長了絞肉機的使用壽命，是肉制品加工中不可缺少的設備。該機設計合理，機身重心平衡，突破傳統設計加寬機身大扭矩刨碎不搖晃，合理的刨盤設計加固條和特殊處理刀片長時間加工不疲勞崩裂等情況出現。

刨肉機注意事項與安全守則

1、如果用戶使用不正當而出現故障、事故，生產廠將不承擔任何責任。

2、禁止切結冰的食物，連骨的肉類，魚類及非食物類任何物品。

3、做好防水、防潮、防電工作，定期檢查電纜、電路是否完好。

4、清洗切片機時，不能將機器寖泡水中或用水沖洗。

5、請務必接好地線，絕對不可使電線接地棒或接板與煤氣管相接，嚴禁赤腳操作本切片機。

6、本切片機裝有安全護罩，但工作時不要將手或身體其他部位伸到刀片及其他活動部件處。

7、機器在使用過程中出現故障或異常，應關閉開關，待處理或維修好后再重新開機，

8、扶桿上不能加注任何潤滑油，且要保持干凈。

9、如保險燒壞更換時，請關閉開關及拔下電源插頭。

10、停電或停止使用時，務必斷開開關和電源插頭。注：如果電源軟線損壞，為避免危險，必須由制造廠或其維修部或類似的專職人員來更換。