本機(jī)是根據(jù)餐飲行業(yè)需求，針對(duì)各種小型餐飲店、夫妻店、特色餐廳、企事業(yè)小食堂，美食城、火鍋?zhàn)灾?、酒店、大型飯店清洗筷子、杯子、酒具等而設(shè)計(jì)開發(fā)的一款新一代的環(huán)保型、高清潔度的餐具清洗機(jī)。它既是大型酒店清洗小物件、大型洗碗場(chǎng)所清洗精品的替代品，又是各種類型小店的專用品。
  本機(jī)引入現(xiàn)代超聲波清洗技術(shù)，根據(jù)超聲波的清洗原理，實(shí)現(xiàn)對(duì)所清洗的餐具，無(wú)死角式清洗。
 本機(jī)特點(diǎn)：一次性清洗容量大、碗盤同時(shí)放下。不到一分鐘，清洗速度快，清洗效果好。循環(huán)水清洗、節(jié)能環(huán)保、生產(chǎn)效率高，占地空間小、操作簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉。  
小巧的體型，不占空間。簡(jiǎn)單的操作，老少婦幼皆可。大容量的清洗池，鍋碗瓢盆可同時(shí)放入。
 
為了省水省電、節(jié)約能源，該機(jī)設(shè)有自動(dòng)驅(qū)油系統(tǒng)。當(dāng)大量餐具清洗后，洗槽內(nèi)的水面上漂浮有一層浮油。此時(shí)從水槽內(nèi)撿出的餐具會(huì)被浮油二次污染，這時(shí)操作者只需將自來(lái)水龍頭上，引出一個(gè)軟管伸進(jìn)洗碗機(jī)槽內(nèi)注水，水面上浮油層立即會(huì)從排油口流走，將浮油排掉。確保洗槽內(nèi)水質(zhì)清潔。
     專用沉渣自動(dòng)收集系統(tǒng)有效的防止了水污染

       隱藏式內(nèi)置加熱，不會(huì)燙傷操作者手指。

       隱藏式排水閥門，方便排水的同時(shí)防止了撿碗時(shí)誤操作排掉可以連續(xù)使用的凈水，浪費(fèi)水資源。

       自動(dòng)加熱系統(tǒng)使您在冬季洗碗時(shí)也溫暖如春。

清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。
        1. 上料  清洗槽內(nèi)加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內(nèi)。
        2. 超聲波除油、除渣清洗  按下請(qǐng)洗按鈕，超聲波清洗開始工作。人耳能聽到超聲波特有的聲音，用手插入水中感覺到有無(wú)數(shù)把刷子捅你。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘?jiān)炔蛷N類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，
        3. 下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。
        4. 漂洗  將洗干凈的餐具，放入裝有干凈水的容器，把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達(dá)到洗凈的目的。

設(shè)備設(shè)計(jì)特點(diǎn)
   該設(shè)備機(jī)械結(jié)構(gòu)一目了然，設(shè)備上的所有易損件都屬于標(biāo)準(zhǔn)件，為用戶維修和保養(yǎng)提供了一個(gè)良好的條件。
   該設(shè)備有自動(dòng)加熱系統(tǒng)，油水自動(dòng)分離系統(tǒng)，攔渣裝渣系統(tǒng)。
   該設(shè)備正常工作時(shí)只需一名操作者。有民用電即可安裝使用。