濟南商用廚房設備維護之灶具，灶具設備的使用事項：

1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

4、廚房設備旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。

5、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

經過今天，是不是發現濟南商用廚房設備維護之灶具使用，并不是開火關火那么簡單，更是要注意濟南商用廚房設備之灶具的使用安全，當你真正學會這些安全措施時，才能說會正確使用灶具設備。跟著山東濟南靜靜廚房設備有限公司，學習商用廚房小知識