魚泥制冷打漿機   變頻調速打漿機   150l打漿機廠家

打漿機的種類分為變頻打漿機和慢速打漿機，適應產量的不同決定使用什么樣的打漿機，在加工肉丸，魚丸，蔬菜丸子，打漿果汁的時候起到特別好的作用。

高速打漿機主要用于制作高檔肉丸用。產品說明：變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品 的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用。所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量高質量好，升溫低、其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發貨最大的吸水量和重組織性強，使到所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。同時可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

可以攪拌各種丸子和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用，同時可以攪拌各種腸類原料，如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡制品攪拌之用。桶裝有冷卻裝置，開機2---3分鐘即可完成打肉，配料，攪拌成漿。生產過程中改善了肉質纖維，生產出的丸子細嫩，低脂，口感爽脆，彈性好，是肉食加工廠的得力助手。

工作原理先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后進行拍打，使肉類纖維中發揮最大的吸水量和重組織性強，使到所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。

加工魚丸需要的設備：洗魚機——魚肉采肉機-___-打漿機------丸子機——蒸煮槽/流水線

加工肉丸需要的設備：凍肉絞肉機——斬拌機——打漿機——丸子機——蒸煮槽/流水線

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