本設備架體為SUS304不銹鋼制作，符合食品加工要求，通過毛輥對物料進行清洗。在清洗的同時毛輥上部增加噴淋管道和噴頭，有效的壓制物料上浮以及物料清洗，噴頭為可拆卸噴頭，便于清洗防止堵塞，噴嘴角度可調，更加有效的清洗物料。

毛輥清洗機，設備原理是利用毛輥的轉動，毛刷與水中物料的直接接觸，物料間的相互摩擦，來去掉附著在被清洗物上的泥土、雜質，使物料表面的污物刷除洗凈，用毛輥絲較硬的毛輥可直接將土豆、芋頭等需要去皮工藝的物料進行去皮，采用高壓水噴淋水流沖擊清洗，徹底清除雜質。整機采用優質304不銹鋼材質制作，不銹蝕、清潔衛生。刷輥材料經特殊工藝處理的尼龍線繩軋制材料，經久耐用，耐磨性能好。根據毛刷硬度定制清洗脫皮功能，還可根據客戶需要配置波浪形毛刷，清洗特殊物料。采用氣泡翻滾-刷洗-噴淋技術，大限度的對物料進行清洗，設備帶有循環水泵和過濾水箱，實現清洗水循環使用，節約用水，根據實際生產情況補充更換新水。輸送帶電機，可實現調節變速功能，自動送料，自動旋轉出料，操作及維護簡便，可連續清洗，工作效率高，是理想的根莖果蔬清洗設備。