青石是地殼中分布最廣的一種在海湖盆地生成的灰色或灰白色沉積巖（約占巖石圈的15%），吸水率 ≤0.75%，彎曲強度≥10.0MPa，光澤度60左右，密度2800kg/m3，青石屬于石灰巖類目，大理石成分也是有石灰巖的所以青石也是大理石類目。目前石材市場上比較熱門的青石板有萬源青,福建青,四川青石,達州青石,浙江泰順青石,梅州青石。

青石又名石灰石，石灰吟中“千錘萬鑿出深山”說的就是青石。青石經石匠從深山開鑿切割成板塊后廣泛應用于客廳餐桌桌面，或者櫥柜柜臺等。與天然大理石相比，青石的優點在于主要成分是碳酸鈣，無污染，無輻射，所以用于日常家裝家具中屬于綠色產品，更受現代人喜愛。

青石是石灰原材料。除了石灰，青石還被石子廠開采為石子，大沙。石子作為水泥的成分，大沙成為蓋房的必需品。

青石還主要用于河卵石、鵝卵石、花崗巖、石灰石、大理石、大青石等多種硬性石料的破碎。廣泛用于高速公路、高速鐵路、鄉村公路、建筑用砂等多種領域，青石是建筑行業的理想材料。

青石屬于石灰巖類目，大理石成分也是有石灰巖的所以青石也是大理石類目，有很多用于制作大理石家具和工藝品。