三項食用農產品快檢標準保證產品檢測有據可依

日前，佛山發布了三項食用農產品快檢聯盟標準，對部分產品快檢項目的檢測限量、結果判定、快檢操作等進行規范和統一，為保證產品質量提供充分依據，有利于快速檢測行業的健康發展。

近日，記者從佛山市食品藥品監督管理局獲悉，佛山市農貿市場食用農產品快檢標準聯盟公開發布了《蔬菜水果中有機氯類農藥殘留量的快速檢測》、《蔬菜水果中擬除蟲菊酯類農藥殘留量的快速檢測》、《禽畜產品及水產品中氯霉素殘留的快速檢測》三項聯盟標準，對部分食用農產品快檢項目快檢產品檢測限量、結果判定、快檢操作等進行規范和統一。

佛山市食品藥品監督管理局食品市場安全監管科相關負責人介紹，食用農產品快檢技術以操作簡便、檢測速度快等優點，成為食用農產品質量安全日常監管、篩查把關的重要技術支撐方式，應用日益廣泛。然而，由于快檢技術本身的限制以及部分快檢產品的生產和檢測限量標準不統一、快檢人員操作不規范等原因，農貿市場食用農產品快檢存在合格率偏高、發現不合格的能力較弱等問題。為此，佛山市質量和標準化研究院通過對本市農貿市場檢測室進行實地調研，并廣泛征求快速試劑生產企業意見，提出了籌建佛山市農貿市場食用農產品快速檢測標準聯盟，制定佛山市“蔬菜水果農藥殘留和水產品獸藥殘留快檢方法”系列聯盟標準的工作計劃。

三項聯盟標準的發布，填補了全市食用農產品部分快檢項目的標準空白。標準對相關項目快檢結果判定標準進行統一，有利于提高快檢結果統計分析的有效性，同時，對相關項目快檢操作程序進行了規范，有利于提高全市農貿市場銷售食用農產品快檢工作質量。此外，標準還對快檢產品的生產和檢驗、檢出限量進行了規范，為保證產品質量提供充分依據，有利于快速檢測行業的健康發展。

下一步，標準聯盟計劃在12月把本次發布的三項聯盟標準上升為團體標準，并將在蔬菜水果、水產、禽畜等農產品的快檢工作上逐步推進標準化建設，研制更多的聯盟標準。