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    千億之后中國(guó)廚電將何去何從?

    發(fā)布時(shí)間:2018-02-05 10:48:42   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):18035  

    這是一個(gè)家電業(yè)最壞的時(shí)代,卻是一個(gè)廚電業(yè)最好的時(shí)代。當(dāng)方太在2017年成為中國(guó)廚電行業(yè)第一家營(yíng)收規(guī)模突破百億的企業(yè),還有一大批廚電企業(yè)快速奔向百億目標(biāo)。對(duì)于中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),市場(chǎng)規(guī)模突破千億只是時(shí)間問(wèn)題。

    隨著2018年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大幕的開(kāi)啟,群雄爭(zhēng)霸、巨頭領(lǐng)跑、消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)品迭代、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新,中國(guó)廚電市場(chǎng)規(guī)模突破千億將毫無(wú)懸念。那么千億之后的中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)將走向哪里?品牌格局如何裂變、競(jìng)爭(zhēng)手段如何深化、產(chǎn)業(yè)前景如何變,以及整個(gè)行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻是否會(huì)繼續(xù)升格。

    帶著這一系列問(wèn)題,家電圈通過(guò)與中外廚電企業(yè)相關(guān)市場(chǎng)人士,以及廚電行業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商們的交流,試圖尋找千億之后的中國(guó)廚電發(fā)展變化路徑、方向和動(dòng)力之變。

    產(chǎn)業(yè)前景:穩(wěn)步增長(zhǎng)、繼續(xù)看漲

    從百億到千億,中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)足足用了15年時(shí)間的積累、沉淀和破局。不過(guò),從一千億到兩千億,對(duì)于中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),時(shí)間將會(huì)大大縮短一半以上。不出意外,未來(lái)5年中國(guó)廚電市場(chǎng)還將保持著2位數(shù)以增長(zhǎng)。

    相對(duì)于大家電、小家電,廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景仍然看好。除了消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的廚電高端化、成套化、嵌入式等發(fā)展新趨勢(shì)。同時(shí),在智慧家庭下的萬(wàn)物互聯(lián),以及人工智能技術(shù)的快速應(yīng)用,帶來(lái)的廚電智能化引爆。這些都將打破產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)天花板。

    當(dāng)然房地產(chǎn)調(diào)控雖然帶給廚電產(chǎn)業(yè)一定的沖擊,但是房地產(chǎn)市場(chǎng)的精裝修房在國(guó)家政策引導(dǎo)下占比越來(lái)越大,這也將會(huì)帶給廚電行業(yè)一塊新的商業(yè)蛋糕和增長(zhǎng)空間。同樣,年輕消費(fèi)群體生活方式、生活品味的提升,帶來(lái)的廚電產(chǎn)品品類(lèi)化、數(shù)量化增長(zhǎng),也在催生廚電整體規(guī)模的快速增長(zhǎng)。

    不過(guò)中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)間洗牌,早在千億之前就已經(jīng)陸續(xù)展開(kāi),最近2年多來(lái)大量的中小微廚電企業(yè)面臨來(lái)自大家電、小家電,以及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的大企業(yè)跨界沖擊后,不得不面臨退出、關(guān)門(mén)、轉(zhuǎn)行等一系列壓力。

    可以確定的是,中國(guó)廚電市場(chǎng)將在未來(lái)5年繼續(xù)處在“量增利漲”上升通道中。但是,與過(guò)去的15年相比,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將發(fā)生巨大變化,競(jìng)爭(zhēng)手段也將趨于多樣化,而市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所面臨的挑戰(zhàn)性和復(fù)雜度,也將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期。

    品牌格局:巨頭爭(zhēng)霸、捉對(duì)博弈

    廚電品牌競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)基本形成,以方太、老板、華帝為代表的專(zhuān)業(yè)高端廚電陣營(yíng),以美的、海爾為代表的綜合性家電巨頭陣營(yíng),還有以小米為代表的互聯(lián)網(wǎng)跨界陣營(yíng),以及大量的中小微廚電企業(yè)。而主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展格局的,將是專(zhuān)業(yè)型強(qiáng)巨頭和綜合性大企業(yè)。

    隨著廚電市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)入千億行列,這也將給廚電品牌帶來(lái)幾個(gè)顯著變化:一是,從總量上看,品牌數(shù)量不會(huì)增加,反而會(huì)減少。但是,大企業(yè)、大品牌的數(shù)量會(huì)增加,而中小微企業(yè)則將面臨一場(chǎng)高達(dá)20%左右的出局競(jìng)賽;二是,從競(jìng)爭(zhēng)上看,廚電品牌的較量將主要集中在2大陣營(yíng)的4、5家企業(yè)之間展開(kāi),雖然會(huì)有一些挑戰(zhàn)者、挑釁者,主角不會(huì)變化。

    雖然從競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看,方太、老板、華帝們是廚電行業(yè)的“守道者”,而且一直領(lǐng)跑、領(lǐng)導(dǎo)的位置上;而美的、海爾則屬于廚電行業(yè)的“入侵者”,目前一直謀求超車(chē)、突破。最終,兩條道路上奔跑的企業(yè)必然會(huì)在廚電行業(yè)“撞車(chē)”,結(jié)果只有兩種:一是兩大陣營(yíng)之外的企業(yè)只能面臨被淘汰出局的尷尬;二是陣營(yíng)之中的企業(yè),也面臨競(jìng)爭(zhēng)中的再次分化。

    相對(duì)大小家電和小家電,廚電領(lǐng)軍品牌的集中度并不高。原因很簡(jiǎn)單,過(guò)去10多年來(lái)一直在謀求千億破局。隨著2018年站在千億的新起點(diǎn),無(wú)疑廚電領(lǐng)軍品牌的洗牌,也將會(huì)全面提升。這不是簡(jiǎn)單的大魚(yú)吃小魚(yú),還有大魚(yú)間的拼殺。

    競(jìng)爭(zhēng)手段:亂局廝殺、低價(jià)難成

    作為中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)唯一由本土企業(yè)主導(dǎo)高端市場(chǎng)的行業(yè),中國(guó)廚電的產(chǎn)業(yè)定義權(quán)和市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)都掌握在本土企業(yè)手中。其中,方太、老板,以及帥康、華帝等,在不同時(shí)期扛起中國(guó)廚電高端稱(chēng)霸的大旗。

    由此相對(duì)家電行業(yè)的其它行業(yè),廚電行業(yè)多年來(lái)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段相對(duì)單一、聚焦,就是圍繞產(chǎn)品、技術(shù)的高端爭(zhēng)霸和品牌制勝。這也是近20年來(lái),唯一沒(méi)有發(fā)生過(guò)激烈性、惡劣性低價(jià)格戰(zhàn)的行業(yè)。帶來(lái)的結(jié)果,則是像老板這樣的廚電高端標(biāo)桿,產(chǎn)品毛利潤(rùn)在50%以上,這讓其它家電同行“羨慕”。

    隨著綜合性家電企業(yè),以及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的重兵進(jìn)駐,顯然這些挑戰(zhàn)者們不會(huì)滿(mǎn)足于在原有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)軌道中“按步就班”走下去,一定會(huì)尋找新的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)手段和模式。但是,低價(jià)格戰(zhàn)被認(rèn)為是最簡(jiǎn)單,卻也不是最容易引爆的手段。一定要在市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)、產(chǎn)品價(jià)值戰(zhàn)和品牌高端賽之間,找到一條快速破解之道。

    目前,無(wú)論是方太、老板,還是美的、海爾,短期內(nèi)這些領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)不可能放著好好的市場(chǎng),去攪局打低價(jià)格惡戰(zhàn),只會(huì)在高端精品和新品上持續(xù)突破。只要大企業(yè)不動(dòng)手,那么其它中小微企業(yè)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)就不可能產(chǎn)生效果。過(guò)去10多年來(lái),大量廣東的廚電企業(yè)一直堅(jiān)持低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),但也沒(méi)有成為行業(yè)主導(dǎo)。

    但是,越來(lái)越多企業(yè)參與廚電產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng),就是希望打破傳統(tǒng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)體系、品牌競(jìng)爭(zhēng)格局,從而占據(jù)更大的商業(yè)機(jī)會(huì)和市場(chǎng)份額。從這個(gè)角度來(lái)看,競(jìng)爭(zhēng)手段的多樣化將是廚電企業(yè)在千億之后亟待提升的方向。

    面對(duì)一個(gè)處在持續(xù)擴(kuò)張、上升通道的中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè),面對(duì)一個(gè)中外巨頭共同參與、激烈爭(zhēng)奪的市場(chǎng)惡戰(zhàn),已經(jīng)開(kāi)啟的2018年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大幕,注定精彩紛呈、亮點(diǎn)不斷!

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