廚房設備行業(yè)聯手家電企業(yè) 掘金整體廚房經濟

【中國廚房設備網】“整體廚房”對于很多消費者來說還是一個比較新的概念。不過在眾多廠家看來，整體廚房即將會引起消費的熱潮。俗話說無利不起早，整體廚房行業(yè)的高額利潤是吸引家電企業(yè)與廚房設備企業(yè)紛紛試水的主要原因。

據悉，家電行業(yè)現在的平均利潤約為5%-10%，在業(yè)內人士口中已經是屬于“夕陽行業(yè)”，與此相比，整體廚房差不多30%的利潤水平可以說是油水不小。另外，由于整體廚房在我國仍然處于推廣和上升的階段，約有1億戶城市家庭中，整體廚房的擁有率只有6.8%，而歐美發(fā)達國家達到了35%。業(yè)內人士推測在未來的幾年中，整體廚房將能保持30%左右的增長率。

雖然行業(yè)利潤高，不過有業(yè)內人士透露，去年有的自主生產廚具的家電企業(yè)在“比誰虧得少，而不是比誰能賺得多”，有位老總說自己是“誤入了白虎堂”。

家電企業(yè)對于廚房設備制造并不是很熟悉，由于廚具產品都是“量房訂制”，大企業(yè)的規(guī)模化生產優(yōu)勢難以顯現，體系管理的難度大。針對訂制化生產模式如何提高效率、壓縮成本和加強管理，家電企業(yè)還需要進一步的磨合。同樣，也有家電業(yè)內人士表示，家電生產的技術含量較高，生產設備精密，廚具生產企業(yè)沒有實力對家電生產進行投資。這也是不少廚具企業(yè)選擇“貼牌”或是“合作”形式推出整體廚房的重要原因。大型家電企業(yè)優(yōu)秀的售后服務也是吸引消費者的重要方面，廚房設備行業(yè)在這方面仍有不足。

目前來說，家電企業(yè)的電器制造、廚房設備行業(yè)的整體設計仍然是各自的優(yōu)勢所在。作為橫跨兩個行業(yè)的新興事物，整體廚房究竟會如何發(fā)展業(yè)內人士不約而同地提出兩個詞：專業(yè)和合作。

整體廚房未來的發(fā)展趨勢必然是專業(yè)化生產，通過專業(yè)的、精益化的管理，才能使效益、利潤最大化，這就要求不同行業(yè)之間加強滲透。在整體廚房領域中，原有的行業(yè)之間的融合越來越明顯的顯現出來，“泛家居產業(yè)”的輪廓越來越清晰。業(yè)內人士表示，從國外的經驗來看，整體廚房的生產都是通過行業(yè)之間相互滲透而實現，上下游企業(yè)以資產為紐帶進行聯合，雙方將通過更密切的合作取得共同的發(fā)展。

作為整體廚房市場中的兩股重要勢力，廚房設備行業(yè)和家電企業(yè)誰能夠在這場爭霸中拔得頭籌，目前依然眾說紛紜，尚無定論。廚房設備行業(yè)和家電企業(yè)應該揚長避短，進行異業(yè)合作，尋求共同的發(fā)展。