市場(chǎng)調(diào)查顯示，越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)有消費(fèi)需求，但其中的一小部分對(duì)“能不能洗干凈碗”有疑慮，畢竟洗碗機(jī)發(fā)源于歐洲，由于烹飪習(xí)慣的不同，中國(guó)家庭的碗碟油煙更重，不容易洗凈。
行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額達(dá)到10億元，零售量達(dá)到21萬(wàn)臺(tái)，其同比增速分別為74%和70.3%，洗碗機(jī)市場(chǎng)正以40%的增長(zhǎng)率快速增長(zhǎng)。
廚電相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，市場(chǎng)起來(lái)了，所以巨頭都想搶先發(fā)力。走訪發(fā)現(xiàn)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上主要有立式洗碗機(jī)、側(cè)式洗碗機(jī)、嵌入式洗碗機(jī)、水槽洗碗機(jī)4種產(chǎn)品形態(tài)，均價(jià)在10000元左右，但產(chǎn)品價(jià)格正逐年降低，并有多種款式和功能供選擇。
隨著洗碗機(jī)需求的爆發(fā)，消費(fèi)占比的提高，未來(lái)將會(huì)布局價(jià)位在4000元左右的產(chǎn)品，更能滿足大眾需求。
洗碗機(jī)是用來(lái)自動(dòng)清洗碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備，按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類(lèi)，是JoelHoughton發(fā)明的。它為餐廳、賓館、機(jī)關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，并增進(jìn)清潔衛(wèi)生。洗碗機(jī)具有占用空間小，容量小，擺放靈活的特點(diǎn)。如今，多種小型洗碗機(jī)已經(jīng)上市，正逐漸進(jìn)入普通家庭。
有資料表明，在國(guó)外，家用洗碗機(jī)的普及率已達(dá)30%-40%，美、法、德等國(guó)則高達(dá)60%-70%，東南亞國(guó)家也在以每年20%的增幅發(fā)展。在中國(guó)，盡管80年代中期就有企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)臺(tái)式洗碗機(jī)，市場(chǎng)上就已出現(xiàn)十來(lái)個(gè)進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)品牌，但銷(xiāo)勢(shì)一直沒(méi)有出現(xiàn)大的改觀。
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