廚房設備行業(yè)發(fā)展多有變動 企業(yè)繼續(xù)調(diào)整戰(zhàn)略

隨著時代的發(fā)展，廚房設備市場發(fā)生著翻天覆地的變化。行業(yè)內(nèi)，賣場擴張加速，讓部分傳統(tǒng)強勢廚具品牌實力進一步增強，也給了不少新品牌發(fā)展機會;但同時，越來越多的經(jīng)銷商都開始面臨經(jīng)營壓力。行業(yè)外，隨著廚房設備主流使用人群的迭代，廚具消費習慣也開始發(fā)生著改變。對于急于擴張的廚具企業(yè)而言，把握好質量關仍然是關鍵所在。

貨不對板 賣場難協(xié)調(diào)

近年來，因為質量問題導致的糾紛屢見不鮮。前段時間，就有一位消費者在某賣場一廚具品牌店購買了一套廚具，說好了40天交貨，消費者付清了全款，結果將近2個月貨才送到了消費者家里。不僅如此，安裝好之后，消費者就發(fā)現(xiàn)異味嚴重，消費者當然不滿意，并開始和商家交涉要求處理。但前面的問題還沒處理完，又發(fā)現(xiàn)櫥柜柜體出現(xiàn)問題，于是乎一連串的糾紛開始了。消費者要求的解決方案和商戶的解決方案相差太大，賣場也難以協(xié)調(diào)。

廚房設備行業(yè)發(fā)展多有變動  企業(yè)繼續(xù)調(diào)整戰(zhàn)略

其實，這樣的事情在全國各地的廚具賣場都曾經(jīng)或者正在發(fā)生。導購員不會不知道自己賣出去的產(chǎn)品可能會有哪些問題，一般只要導購員在某家品牌店工作半年以上，基本就能清楚該品牌的品質、供貨的細節(jié)問題。不過，對于導購員而言，要想掙到更多工資，把貨賣出去才是王道，至于售后可能會有哪些問題，雖然需要考慮，但并不算關鍵問題。

　企業(yè)擴張 產(chǎn)品品質顧不上

而對于廚房設備經(jīng)銷商而言，情況就要稍微復雜一些了。能夠賣出更多的產(chǎn)品那肯定是好事，但這也是有前提的。筆者曾經(jīng)聽過經(jīng)銷商關于對代理產(chǎn)品的抱怨：本來品牌產(chǎn)品經(jīng)營的很好，品質做工都不錯，自己和廠家的合作非常好。但是隨著品牌渠道體系的擴張，供貨量越來越大，企業(yè)只能增加生產(chǎn)線滿足供應需求，甚至還投產(chǎn)了新工廠，并讓新廠供貨。廠家的這些初衷很好，能夠保證供貨周期，但結果是，產(chǎn)品品質就開始頻繁出問題。隨著新產(chǎn)品線的不斷磨合，產(chǎn)品質量還是能夠穩(wěn)定下來，經(jīng)銷商的壓力還能逐步緩解。而對于那些產(chǎn)品品質常年不穩(wěn)定的品牌而言，如果出現(xiàn)頻繁的售后問題，那絕對就可能會成為一場“災難”，尤其是置身于當前的市場形勢下。

消費方式改變 行業(yè)發(fā)展繼續(xù)調(diào)整

行業(yè)的劇烈變革，消費方式的改變，廚房設備行業(yè)也開始跟著調(diào)整。為了獲取更多的市場份額，在廚房設備產(chǎn)業(yè)鏈上游，更多新奇的廚具風格、更多新穎的廚具材種紛紛在行業(yè)涌現(xiàn)出來。而在廚具終端市場，從基本的銷售技巧訓練，到小區(qū)拓展，再到爆破營銷，各種能帶來銷售額的手段方式統(tǒng)統(tǒng)都被擺上了臺面。而為了能夠跟上現(xiàn)代消費節(jié)奏，網(wǎng)上輿論優(yōu)化、新媒體傳播，乃至電子商城，也是紛紛上陣。

這些改變，多數(shù)都是市場“倒逼”下的行業(yè)行為調(diào)整，但是這些調(diào)整依然沒能使銷售狀況出現(xiàn)根本改變。于是，消費糾紛依然還在上演，而廚房設備企業(yè)顧不上，賣場無可奈何，經(jīng)銷商更是無力解決。

其實，無論廚具品牌專賣店的裝修多么奢侈豪華;無論廚具產(chǎn)品的用材多么高端精貴;無論營銷傳播的渠道多么與時俱進，對于終端消費者而言，最終希望的還是廚具能夠“漂亮”和“質量穩(wěn)定”，說白了，就是好看而且耐用。對于消費者而言，還希望廚具的價格能夠更加透明實在;希望廚具物流配送更加的省心順暢。