行業需加強規范與治理 廚房設備企業方能健康發展

【中國廚房設備網】近年來，隨著廚房設備行業不斷向縱深發展，行業的發展速度逐漸加快，廚房設備品牌越來越多，且魚龍混雜，競爭亂象叢生，表面看來，廚房設備加盟門檻低，渠道好，一做就能賺錢，其實不然，眾多企業只是拿著“價格戰”在做實驗，長期下去，極不利于廚房設備行業的發展。因此，廚房設備企業需及時擺脫廚具“同質化”的亂象。

今年以來，國內家電的“價格戰”日趨白熱化，廚房設備行業如果要健康發展，就需要對應做出一些調整。產業發展過程中其實很難回避產能過剩和淘汰舊產品、舊設備、舊市場的過程。廚房設備行業同樣如此，早期的市場需求快速放大，通過模仿和低成本方式確實可以占領一部分市場，但是對于同質化競爭而導致的價格惡戰，某廚房設備品牌負責人表示，低價是解決不了問題的，品質才是最重要的。

的確，一些企業就通過一些產業鏈整合的方式在降低成本的同時也保證了質量，而保證不了品質是很難在行業整合大潮中生存下去的。行業在不斷進行整合，而發展到一定的階段后，一些實力不夠強、沒有優勢的企業將很可能被兼并。

對于如何調整產業來促進行業健康發展，業內人士表示，這其實需要在標準、行業規范、科研甚至消費者教育等各個方面來實現突破。

具體而言，廚房設備行業標準需要跟隨行業發展，需要不斷更新相關技術指標，加強安全規范的強制認證體系和市場準入體系;廚房設備行業需要加強信息交流，了解行業發展動態，避免同質化、低質化產品的盲目投入，引導資本和技術力量朝產業升級和跨界應用方向投入;廚房設備企業要加強與高校、科研機構、行業協會以及其他行業的交流，尋找新的應用發展方向。

在缺乏原創設計、價格競爭激烈的困境下，更加需要對產品開發進行點滴的積累，當點滴的創新常年匯聚，自然能夠達到耳目一新的獨特效果。廚房設備企業只有經得起時間的考驗，才能面臨嚴峻的競爭態勢。

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