目前廚具設(shè)備業(yè)的電商發(fā)展態(tài)勢是“線上下不來，線下上不去”，從而導致整個對接出現(xiàn)了寬深的裂痕。“線上下不來”已基本成為定局，但“線下如何上去”將是下個階段廚具設(shè)備電商發(fā)展的主流。如何從線下走到線上，實現(xiàn)線下線上無縫對接，或許O2O模式將是黏合劑，很好地縫合廚具設(shè)備電商發(fā)展的這一裂痕。
線上線下不統(tǒng)一
廚具設(shè)備電商線上要下來的最初動機，是為了線下的實物體驗。但更本質(zhì)的原因，是謀求更多更大的市場。目前的發(fā)展勢頭正足，但廚具設(shè)備電商主要力量依舊集中在線下。廚具設(shè)備的電商平臺，從一開始就是以線下傳統(tǒng)渠道的革命者的身份出現(xiàn)。所以，線上與線下，無法統(tǒng)一戰(zhàn)線。其中根本原因，就是廚具設(shè)備成本結(jié)構(gòu)線上線下的不相同。也正因為這個成本結(jié)構(gòu)的不同，使得廚具設(shè)備業(yè)只能采取線上線下產(chǎn)品和價格各異的電商“雙軌制”。線上想要下來牽手線下傳統(tǒng)銷售渠道，與傳統(tǒng)渠道試圖建立線上商城一樣困難。
線上線下需對接
既然廚具設(shè)備電商線上下不來，那線下要上去，就要有另一種線上的存在來接應(yīng)。廚具設(shè)備企業(yè)發(fā)展電商的根本目的，是增強企業(yè)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的市場核心競爭力。所以，廚具設(shè)備業(yè)務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)化，特別是傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道的互聯(lián)網(wǎng)化，才是廚具設(shè)備電商發(fā)展的正確方向。只有傳統(tǒng)經(jīng)銷商也參與到互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展中來，廚具設(shè)備業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)時代才真正到來。顯然，目前廚具設(shè)備的純電商平臺無法承擔這個重任，因為它從一開始，就是以線下傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道革命者的面貌出現(xiàn)，與線下傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道格格不入。
O2O電商模式
O2O模式能夠讓線上線下得到有效黏合：首先，它圍繞廚具設(shè)備線下傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道展開。說白一點，就是參加這個電商平臺的線下主體，就是廚具設(shè)備的傳統(tǒng)經(jīng)銷商;其次，它在廚具設(shè)備線上電商平臺的產(chǎn)品及其價格，與線下傳統(tǒng)渠道的產(chǎn)品及其價格可達到一致;再次，它在線上的產(chǎn)品價格，與純線上電商平臺相比，具有一定的競爭力。如果能同時滿足這三個條件，廚具設(shè)備業(yè)電商的線上線下則可實現(xiàn)無縫對接，真正的廚具設(shè)備電商時代或許將不再“紙上談兵”。
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