在當(dāng)下廚房用具行業(yè)市場競爭不斷加劇的背景下，不少廚房用具企業(yè)忽視了應(yīng)先生存才能發(fā)展的規(guī)律，為了不被社會淘汰，想方設(shè)法地尋求出路，可最終難逃破產(chǎn)魔掌。這其中，中小廚房用具企業(yè)尤甚。廚房用具行業(yè)處在洗牌期，各方面發(fā)展都不夠完善，資金鏈的危機(jī)讓沒有穩(wěn)定的中小企業(yè)陷入的困境，所以“厚積薄發(fā)”不可謂不重要。
資金鏈危機(jī)，廚房用具企業(yè)應(yīng)警惕
今年以來，房地產(chǎn)調(diào)控持續(xù)與其“后遺癥”致使廚房用具市場萎靡不振。不少地方也開始出現(xiàn)較停產(chǎn)整頓現(xiàn)象。再加上原材料價格上漲、中小企業(yè)融資難等問題，讓越來越多業(yè)內(nèi)企業(yè)對于未來產(chǎn)生了更悲觀的看法：“以往在淡季所期盼的‘金九銀十’在今年可能無法為企業(yè)帶來起色，明年市場是否能轉(zhuǎn)暖都還是未知數(shù)。”如此環(huán)境下，大型廚房用具企業(yè)或憑借品牌影響力、或立足渠道、或依賴成本優(yōu)勢頂住壓力，甚至得以發(fā)展。然而對于業(yè)內(nèi)諸多尚未形成品牌優(yōu)勢的中小廚房用具企業(yè)來說，逢市場變化，銀根緊縮貸款難，稍不留意便會陷入資金鏈斷裂的危機(jī)中。同時，深圳等多家家具企業(yè)倒閉和關(guān)停的消息傳來，無異于加深了不少廚房用具企業(yè)的恐慌心理。在日益加劇的競爭中，多家廚房用具企業(yè)相繼因為資金鏈斷裂而被迫停產(chǎn)關(guān)停，業(yè)內(nèi)專家提醒，身處中小民營企業(yè)高度集中的廚房用具行業(yè)，企業(yè)也必須時刻警惕資金鏈的問題。
中小廚房用具企業(yè)求生存只有“厚積”才能“薄發(fā)”
在當(dāng)下的市場環(huán)境下，對中小廚房用具企業(yè)企業(yè)來說，生存才是硬道理。行業(yè)人士也指出“小企業(yè)不談大勢”，面對國家大勢，企業(yè)無力動搖其絲毫，更理智的做法是做好自己。存在，然后努力發(fā)展，這是不少廚房用具企業(yè)發(fā)展多年來的心得。
而廚房用具企業(yè)想要立足于市場，有三個選擇，或做品牌，或進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，或借助新技術(shù)、新設(shè)備打造成本優(yōu)勢。技術(shù)創(chuàng)新和成本優(yōu)勢需要建立在雄厚的資金基礎(chǔ)上，然而對于大部分中小廚房用具企業(yè)來說，這正是其弱勢所在，因此絕大部分的企業(yè)還是面臨做“小”的覺悟。很多中小廚房用具企業(yè)在倒閉的時候，怪宏觀調(diào)控、怪金融風(fēng)暴，但這不是主要因素。80%的因素實際上是沒有自主品牌，沒有核心競爭力。實際上要改變這種中小廚房用具企業(yè)遇到問題就可能會倒閉或者破產(chǎn)的情況，唯一的辦法就是創(chuàng)立自己的自主品牌。棄身邊的資源不用，兜一大圈去找所謂的高精尖實非明智之舉。中小廚房用具企業(yè)做產(chǎn)品，一定不能隨波逐流，因為玩不了，也不會玩不論是企業(yè)定位還是品牌、產(chǎn)品定位，都要做符合企業(yè)實際情況。
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