創(chuàng)新是廚房設(shè)備企業(yè)管理方式變更的一種途徑,也是企業(yè)要長久發(fā)展的必然選擇。創(chuàng)新需要有理有據(jù),將原有的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、管理方式、營銷模型進(jìn)行不斷優(yōu)化改良,讓廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展之路能夠走得更順暢,這并非一個簡單的過程。
廚房設(shè)備企業(yè)可以依靠長期的經(jīng)驗(yàn)積累,建立一整套體系化的櫥柜管理體系,形成一套管理思路,對企業(yè)運(yùn)行的程序、秩序、體系進(jìn)行“拾疑補(bǔ)缺”的完善。如果這個階段實(shí)施大規(guī)模的創(chuàng)新舉措,就會破壞企業(yè)的組織系統(tǒng),從而大大影響企業(yè)的正常運(yùn)行,從而影響企業(yè)的整體效益發(fā)揮。
這個階段,企業(yè)應(yīng)該分清例行工作和例外工作,對于例行工作,要采取模板化管理,不可輕易變動,這是降低管理成本的重要因素;對于例外事項(xiàng),要逐步理出頭緒,通過吸納、借鑒同行的方式,結(jié)合自身的特點(diǎn),找出適合自己的辦法,而這樣的創(chuàng)新,是對原有程序、秩序、體系的補(bǔ)充完善。
建立營銷模式,市場在變化,營銷模式也在變化,不能以一成不變的營銷模式來應(yīng)對千變?nèi)f化的市場。營銷模式是企業(yè)在長期發(fā)展中積累下的,什么樣的營銷模式適合廚房設(shè)備企業(yè)需要長期的實(shí)踐,所以在實(shí)踐中要不斷地創(chuàng)新。盲目創(chuàng)新會導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展的失衡,創(chuàng)新過度會使創(chuàng)新成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于創(chuàng)新的效益。經(jīng)常的創(chuàng)新,很難形成企業(yè)的穩(wěn)定秩序,如同交通規(guī)則不能天天變化一樣。
創(chuàng)新,就是在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候做恰當(dāng)?shù)氖拢瑢N房設(shè)備企業(yè)來說,即便這是一個長期的過程,也只能通過循序漸進(jìn)的創(chuàng)新才能穩(wěn)步發(fā)展。
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