飯店安裝油煙凈化器重要性

作者：威寶利

楊先生說，長期以來，31號樓內的居民一直忍受著牛肉面館的油煙和噪音的污染。發生火災并不是偶然，可該面館并沒有引起重視。31號樓的居民為了居住環境的安全，強烈要求該牛肉面館立刻停業整頓，消除火災隱患。

接到來信后，本報立即與西城區公安消防支隊取得聯系。據支隊法宣科介紹，3月20日發生火災的原因，是由于該面館后廚人員操作不當引起設備著火，過火面積為100平方米。按照消防法的有關規定，消防支隊已對該餐館進行罰款1萬元的行政處罰，停業整頓后可以恢復經營。而后阜外派出所也對該餐館進行了監督和檢查。

為了解決該餐館油煙、噪音擾民的問題，本報把楊先生的來信轉到西城區環境保護局。該局非常重視，責成監察隊認真查處。據了解，該牛肉面館營業執照的名稱為“北京展覽路西域王牛肉面餐館”，主要經營面食、流食。餐館3月20日發生火災，油煙凈化設備燒毀。監察人員針對這一情況，要求店長對油煙凈化設備損壞、無法正常使用的問題進行限期治理，并于3月24日下達《限期治理通知書》，要求做到后廚密閉、更換新的風機和油煙凈化設備。

4月20日上午，環保監察人員對該餐廳進行現場復查。該餐館已安裝新的油煙凈化設備。監察人員要求餐館在經營中確保油煙凈化設備正常使用，并按時清洗，以減少油煙擾民。對于噪音問題，環保局要求夜間10時后禁止使用發出噪聲的機械設備。該餐館的法人代表表示，將按照環保部門和其他部門要求進行經營，認真執行相關法律法規。