雞排雞腿腌肉機 蔬菜肉類滾揉機  真空腌制機  商用叉燒腌味機

名稱  肉類蔬菜腌制機

電壓  220v

功率  0.2kw

容量  25 L

尺寸  740x410x770 mm

凈重  30 公斤

產品特點：
腌制機是利用機械式滾筒原理，讓被腌制的肉互相按摩，加快調味料滲入肉品的速度。腌制機是現今超級市場、快餐店和小食店不可缺少
的設備。腌制時間可自己調節控制，讓客戶按照自己的配方，調整腌制時間，最長可設置為30分鐘，出廠設置為15分鐘，
適合大部分客戶使用的腌料。可用它腌制各種肉類以及其他食品，腌制出的食品不變形。質量保證，價格優惠。全不銹鋼結構，
滾筒帶防漏膠邊，帶四個輪子，方便移動。電氣部分具有防水裝置。每次產量為5-10公斤雞翅。

性能特點：
1.結構合理、操作方便。
2.體積小、外形美觀。
3.轉速均勻、輸出力矩大、容量大。
4.密封性好、腌制速度快

準備：
（1）電源使用符合安全規定的單相三線電源（及插頭），必須有可靠的接地線.
（２）檢查腌泡車滾筒箱蓋封邊是否嚴密。

（３）先進行空機運轉，檢查運行是否順暢。

YJ-MM01腌制機使用：
1、時間調節：根據原材料需腌泡的時間，設定操作時間后開動腌泡機。腌制時間一般受腌制汁的配方與
被腌的肉類來訂定。按一般客方于辣雞翅之使用，10－15公斤之重量 ，腌制時間為15分鐘 ，產品出廠
前設定時間為15分鐘。

（１）切斷電源，先松開控制箱之螺絲，把控制箱側板螺絲松開，取下側板。
（２）找到時間調節制，順時針可把時間最多調到30分鐘，最低為0分鐘。

（３）把控制箱側板重新裝好。
2、裝料 讓滾筒開口朝上，打開蓋子，將辣雞翅或其他肉類放入筒內，加入適當配料，每次使用時，應預留一定
的空間，不可裝料太滿，使桶內原材料能進行滾動，以保證加工質量。

注意：
辣雞翅之重量不能超過25公斤。
提示：

此腌泡車出廠前已連續10次通過我廠的開門／關門測試，防漏測試及運轉時間測試，客戶可放心使用。

3、開機 1) 接通電源，啟動電機開始工作。 2) 機器運轉到預設時間時，會自動停機。
卸料：

讓滾筒開口朝上，開蓋以后將其旋轉180°，使開口朝下，讓雞塊等物料墜入架上食物盆中。
注意：

機器運轉過程中，如果出現緊急情況需要緊急停機，則按下紅色按鈕A，機器停止工作。

YJ-MM01腌制機保養
１ 定期由專業維修人員將腌泡桶卸下；
２ 由清潔人員用清潔劑清洗腌桶內部。
３ 最好是每次使用完畢后進行簡單的內部清洗。
４ 清洗時最好用無味的除油清潔劑，不得用噴水管直接清洗。
5 使用清潔劑后一定要用清水沖洗干凈。

注意:
1 清潔時不要用水亂沖洗，以免電機沾水造成不必要的損壞。

2 清潔完畢，一定將車內水份擦干，避免以后使用時影響加工質量。
3 如果出現故障，應由專業維修人員進行檢查。