真空腌制機操作說明：1.將真空管擰上滾筒的2分螺牙，并將碟形開關順時針擰向一字方向2.按下面板的真空按鍵，此時顯示UACN,按啟/
| 真空腌制機操作說明： |
| 1.將真空管擰上滾筒的2分螺牙，并將碟形開關順時針擰向一字方向 |
| 2.按下面板的真空按鍵，此時顯示UACN,按啟/停啟動抽真空，真空泵開始抽取滾筒內的空氣，抽完后顯示時間窗口。 |
| 3.將真空管放上真空管架上，抽真空步驟完成（注意一定要將真空管放在真空管架上，要不然不能正常啟動腌制過程） |
| 二，腌制步驟： |
| 1.將機器放置在周邊沒有障礙物的地方，并將周邊的物品騰空，防止工作過程打到。 |
| 2.插上電源（確保電源的插座帶有地線）按動電源開關按鍵開機。 |
| 3.安裝滾筒。滾筒口朝上，將滾筒的連軸器一端對準插緊，將另外一端放入白色的凹槽內 |
| 4.將腌制機肉類，腌制調料，并加上一定比例的水到滾筒內，按照不同滾筒的容量放置不同的食物，不要放得太滿，以 |
| 防止會泄露出來。 |
| 5.確保滾筒口邊沿沒有腌制殘渣，將滾筒密封膠變套上滾筒口，蓋上蓋子，病旋緊手柄。 |
| 6.按動啟動/停止按鍵開始運行機器，機器開始按照設定的時間開始運行，機器腌制完成后會報警提示，打開滾筒蓋，將卸料盆放在滾筒的下方， |
| 按動上升（下降）按鍵微調滾筒位置，將腌制好的食物卸到卸料盆里，整個腌制過程完成。 |
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